Ahoj Michaela, tak vitaj v našom "klube" :-))). Ja mám diagnózu potvrdenú pár mesiacov a dodnes som nenašla tú správnu diétu. Po podrobných testoch mi zistili, že nemôžem skoro vôbec nič. Káva ? Tak tú som našťastie nikdy nepila, takže mi nechýba ale horšie je, že nesmiem ani čaj (a to som bola roky majiteľkou čajovne :-)) ) takže nám zostáva fakt iba čistá voda :-(.Skús si kúpiť Daosin, ten je takou malou "barličkou" pre nás rovnako "postihnutých" :-))). Keď mám na niečo obrovskú chuť, tak si dám Daosin a idem na to. Samozrejme raz za čas nie každý deň. Držím palce v boji s touto novodobou pliagou :-))

Ahoj Míšo, také trpím HIT. Já piju jen čistou vodu, jelikož kávu jsem nikdy nepila a nechutná mi a doktorka mi to ani nedoporučila. Máslo, ať už v kostce nebo margaríny (Perla,Rama) mi nevadí, tak to opatrně zkus a uvidíš, jestli Ti také vadit nebudou. Z pšeničné mouky jím občas nějaké cukroví, které si peču sama, jelikož mi v kupovaném cukroví vadí třeba škrob nebo kypřící látky, jedlá soda. Se sýrů můžu vřele doporučit gottage a ricotu, jiné sýry si nekupuji. Já si občas dám i bílý jogurt nebo tvaroh i ochucený a podmáslí, občas i vajíčko vařené na tvrdo, ale to asi budeš muset sama vyzkoušet. Tento měsíc budu péct i nějaké koláče bez droždí a přídavných látek, tak pak tady dám vědět, jak to dopadlo. :-)

Ahoj. Tvoje otázky sú rovnaké, aké som mala ja pred rokom. Moja cesta k vyrovnaniu sa s HIT a nasadenie diéty bola tŕnistá. Ale mojim zámerom je ťa povzbudiť a preto ti píšem aká je moja situácia teraz. Dietu dodržiavam a je mi dobre. A aká je to diéta? Zoberiem si brožúrku o HIT - DAOSIN (je aj na internete), idem do obchodu a vyberám si podľa tabuľky v brožúrke povolené potraviny. Doma si ich rozložím a uvarím si z niektorých jedlo - podľa chuti, dĺžky varenia a možnosti časových. Napr.: zemiaky varené s pórkom, ryžu s jablkami,...
V začiatkoch diéty som jedla bezlepkový chlieb. V súčastnosti jem rožky čerstvé (nie cesto pripravené a zamrazené) ale hriankované. Kávu som predtým pila zrnkovú. Musela som ju prestať piť, mohla som ju nahradiť neskou. Pijem ju dodnes, ale v slabších dávkach a maxim. 2x denne s malým množstvom vody. niekedy mi stačí aj jedna káva ráno. Ak mám chuť na sladké dám si burizóny ryžové s medom, džemom doma pripraveným.
Zásady stravovania: jem menšie porcie, trikrát denne (dovtedy som jedla 1x denne alebo aj vôbec- diéty,nebol čas...),minim.jedno jedlo teplé, snažím sa dodržiavať čas jedenia, jem v kľude (veľmi ťažko som sa túto zásadu učila uplatňovať). Najdlhšie som riešila pochopenie a rešpektovanie okolia môjho stavu. Ak som sa mala zúčastniť akcie, na ktorej sa jedlo, nosila som si svoje jedlo a na akcii mi ho servírovali. Na začiatku som počúvala poznámky typu, veď to je len tolerancia...? a ja som porušovala diétu. Potom som doma mala čo robiť so sebou. Dnes mi jedlo pripravia, nemusím ho ani nosiť z domu. Tolerujú moju intoleranciu. A niekedy mi "berú" jedlo z taniera a chutí im. Spoločne hovoríme, že je to jedlo "čisté", nezaťažené srač....(tým myslia farbivá, konzerv...).
Dnes sa cítim oveľa lepšie. Mám ešte alergiu na mliečnu laktózu, vitiligo, alergiu na kobalt, nikel na 4 krížiky. Kobalt je aj v ovocí a zelenine. Mám nové výzvy.
Táto intolerancia má naučila myslieť aj na seba.
Hlavu hore a žiadna bezradnosť. Dá sa to zvládnuť a prináša do života nový čistý rozmer.
Držím prsty. Oliver3

Tvaroh doma sa vyraba z kysleho mlieka zvarenim, ten je nevhodny. Priemyslovo sa vyraba tvaroh enzymaticky zrazanim cerstveho mlieka, ten je vhodny. Rozhoduje kvalita surovin, aby mlieko bolo ozaj cerstve, preto treba vyrobcu starostlivo vyberat. Tiez tvaroh nesmie zapachat, to je priznak nevhodneho kvasenia. V chlebe a pecive robia problemy skor kvasinky, hlavne ak je nedopeceny. Suchare tiez obsahuju kvasinky. Okolo bieleho peciva je vela nejasnosti, casto sa veci bezhlavo prepisuju z jedneho zdroja do druheho.

ahojte, uz asi 7 rokov trpim castymi bolestami hlavy (2-3x do tyzdna) a neviem prist na ich pricinu. posledny rok a pol sa mi zvacsili uzliny po celom tele a spravili sa mi vyrazky, ktore nevedia zmiznut a svrbia. okrem toho som neskutocne unavena bez ohladu na to, ci spim 8 alebo 14 hodin denne. mam zvysenu teplotu okolo 37,3 stupnov celzia. ked sedim alebo lezim, tak mam pocit, ze sa so mnou miestnost toci, pripadne sa vznasam. u lekara mi vylucili vela chorob (riesit sa to zacalo, ked sa mi po tele objavili vyrazky), testy na HIT ma este cakaju. asi 3x sa mi stalo, ze som zjedla parmezan a asi do 5 minut ma zacala boliet hlava. chcem sa spytat, ci to bola nahoda alebo pri HIT mozu nastupit priznaky tak rychlo. a dalej by ma zaujimalo, ci ste mali niekto kozne prejavy pri HIT a na akych miestach, pripadne mi ma aj fotky potesili. ak ste trpeli bolestami hlavy, zabrali vam lieky? mozem zacat drzat dietu aj pred vysetreniami? dakujem za odpovede vsetkym

este doplnim, ze v poslednom obdobi sa mi velmi zhorsil zrak. nosim sice okuliare do dialky (nenosim ich cely den, len v skole na prednaskach), ktore maju dostacujuce dioptrie, ale napriek tomu casto nevidim ani s nimi(vidim rozmazane, neviem zaostrit, potrebujem velmi ostre svetlo) a citim, ze mam velmi unavena oci. neviem, ci to mozu nejako suvisiet s histaminovou intoleranciou

Samozrejme, tie problémy s očami mám pri HI celkom bežne :(

Ahoj, pokud se týče tvých příznaků, tak bych to typovala na HIT, ale nejsem lékař, tak bych počkala na výsledky testů. Já jsem měla taky zvýšenou teplotu trochu nad 37 stupňů celzia a bývala jsem velice unavená. S těmi příznaky po zrajícím sýru bych naprosto souhlasila, jelikož já když jsem snědla zrající sýr, tak do půl hodiny po jídle jsem cítila příznaky podobné, jako popisuješ ty + pokašlavání a zvýšené slinění. S tou dietou před odběrem kve to nevím, jelikož možná můžou být pak výsleky ovlivněné již dietou, na to bych se raději zeptala lékaře. S kožními příznaky nemám zkušenosti, jelikož jimi netrpím, ale dle literatůry se také můžou objevovat.:-)

cele roky som mala problemi so zdravim ,asi mesiac mam zisteny hit.skoro vsetky problemy astma krce bolesti nervozita nespavost ustupili po 2 tyznovej diete .riesim to tak ze od pondelka do piatka drzim velmi prisnu dietu ,vacinou zemiaky ryza zelenina dovolene ovocie.ale vsobotu sa dobre najem hlavne maso syry mozem trochu vodky alebo biely rum .cize aj glilovacka.ale sdaosinom .aspon 2 denne.da sa to .vnedelu zase dieta ...zistila som zatial mi to takto vyhovuje dietovat a raz do tyzdna sa dobre najest. nepisem to ako navod ....ale moju skusenost ze sa tak da .dnes je sobota som pozvana na oslavu tak sa tesim ze sa najem ale sdaosim.................pozdravujem hitakov a drzim palce vsetkym

Ahoj všichni, závidím vám to na slovensku jak to tu máte pěkně rozjeté o histaminové intoleranci mám ji zjištěnou myslím asi přes 2roky,ale vím o ní u sebe asi 10let a tady v čechách si ani nemůžete nechat napsat lék není tu zaveden ofociálně a nic se tu vlastně neděje ani doktoři to moc neznají. Navíc mám ještě zjištěnou alergii na kravské mléko a žádné moc recepty nemám ani neznám takže mám jednostranou stravu docela nuda. Chci se zeptat jestli zde uvedené recepty lze užít bez léků? jak vůbc jíte co snídáte já nemám vůbec představu co přesně jíst jsem z toho zoufalá poradíte. Díky Lucie