Ahoj Aničko, jsem z České republiky a
také trpím HIT, doktorka na to přišla celkem rychle. Zhubla jsem asi 12 Kg, také mě nikdo nerozumí, každý si myslí, že si to vymýšlím a hlavně, že to mám z psychiky. Než jsem zašla k alergoložce trvalo to asi 9 měsíců, také jsem trpěla neustalými migrénami, měla jsem závratě, rozmazané vidění, bolesti kloubů, hlen ve žluté stolici, byla jsem šíleně unavená, také jsem měla nízký tlak, ke konci i otoky sliznice v krku, brnění jazyka, zrychlený tep a bývalo mi po jídle neskutečně nevolno. Alergoložka mě poslala na odběry a zjistilo se to. Dala mi seznam potravin, co nemůžu jíst, dále taky seznam léků co bych neměla brát, jelikož zastavuji vznik diaminooxydázy. Jidlo co je tady uvedeno můžeš jist i když ze začátku, když jsem měla ještě střeva podrážděné jsem jedla jen vývary a rýží, časem se to zlepšilo, ale trápí mě ty léky, když mám třeba chřipku, zdá se mi, že mi vadí všechny, některé míň a některé víc. V současné době to až tak nevadí, ale co když v budoucnu budu muset brát léky pravidelně každý den třeba na srdce, z toho mám strach, že nebudu moct vůbec žádné brát. Daosin také beru, každý den ráno před jídlem. Není to lék, jen doplněk stravy, tak to trvá delší dobu než to trošku pomůže. Tak ti držím palečky, aby Ti již brzy bylo lépe.

aj ja som sa prave vcera dozvedela, ze mam tuto HIT, rok som po operacii zlcnika a odvtedy som stale na diete. vsetky vysetrenia co mi robili boli negativne, uz ma dokonca chceli poslat na psych, ale nakoniec mi zistili toto, uz som fakt nevedela co zo sebou, najhorsie je ze vam nikto neveri ako sa citite, ze nemozete nic jest. ja som schudla uz 16 kilogramov. roky sa stazujem na hroznu unavu, slabost, zavraty, mam astmu, bolesti hlavy a migreny. som velmi rada ze som nasla tuto stranku a ze snad nieco z tych potravin co som tuna nasla budem moct jest. tiez mi doporucil lekar daosin ale zatial ho nemam , v lekarni ho nemali,tak zajtra by uz mal byt. som zvedava, ci to bude aspon trochu lepsie...

Tvaroh doma sa vyraba z kysleho mlieka zvarenim, ten je nevhodny. Priemyslovo sa vyraba tvaroh enzymaticky zrazanim cerstveho mlieka, ten je vhodny. Rozhoduje kvalita surovin, aby mlieko bolo ozaj cerstve, preto treba vyrobcu starostlivo vyberat. Tiez tvaroh nesmie zapachat, to je priznak nevhodneho kvasenia. V chlebe a pecive robia problemy skor kvasinky, hlavne ak je nedopeceny. Suchare tiez obsahuju kvasinky. Okolo bieleho peciva je vela nejasnosti, casto sa veci bezhlavo prepisuju z jedneho zdroja do druheho.

Ahoj. Tvoje otázky sú rovnaké, aké som mala ja pred rokom. Moja cesta k vyrovnaniu sa s HIT a nasadenie diéty bola tŕnistá. Ale mojim zámerom je ťa povzbudiť a preto ti píšem aká je moja situácia teraz. Dietu dodržiavam a je mi dobre. A aká je to diéta? Zoberiem si brožúrku o HIT - DAOSIN (je aj na internete), idem do obchodu a vyberám si podľa tabuľky v brožúrke povolené potraviny. Doma si ich rozložím a uvarím si z niektorých jedlo - podľa chuti, dĺžky varenia a možnosti časových. Napr.: zemiaky varené s pórkom, ryžu s jablkami,...
V začiatkoch diéty som jedla bezlepkový chlieb. V súčastnosti jem rožky čerstvé (nie cesto pripravené a zamrazené) ale hriankované. Kávu som predtým pila zrnkovú. Musela som ju prestať piť, mohla som ju nahradiť neskou. Pijem ju dodnes, ale v slabších dávkach a maxim. 2x denne s malým množstvom vody. niekedy mi stačí aj jedna káva ráno. Ak mám chuť na sladké dám si burizóny ryžové s medom, džemom doma pripraveným.
Zásady stravovania: jem menšie porcie, trikrát denne (dovtedy som jedla 1x denne alebo aj vôbec- diéty,nebol čas...),minim.jedno jedlo teplé, snažím sa dodržiavať čas jedenia, jem v kľude (veľmi ťažko som sa túto zásadu učila uplatňovať). Najdlhšie som riešila pochopenie a rešpektovanie okolia môjho stavu. Ak som sa mala zúčastniť akcie, na ktorej sa jedlo, nosila som si svoje jedlo a na akcii mi ho servírovali. Na začiatku som počúvala poznámky typu, veď to je len tolerancia...? a ja som porušovala diétu. Potom som doma mala čo robiť so sebou. Dnes mi jedlo pripravia, nemusím ho ani nosiť z domu. Tolerujú moju intoleranciu. A niekedy mi "berú" jedlo z taniera a chutí im. Spoločne hovoríme, že je to jedlo "čisté", nezaťažené srač....(tým myslia farbivá, konzerv...).
Dnes sa cítim oveľa lepšie. Mám ešte alergiu na mliečnu laktózu, vitiligo, alergiu na kobalt, nikel na 4 krížiky. Kobalt je aj v ovocí a zelenine. Mám nové výzvy.
Táto intolerancia má naučila myslieť aj na seba.
Hlavu hore a žiadna bezradnosť. Dá sa to zvládnuť a prináša do života nový čistý rozmer.
Držím prsty. Oliver3

Ahoj Míšo, také trpím HIT. Já piju jen čistou vodu, jelikož kávu jsem nikdy nepila a nechutná mi a doktorka mi to ani nedoporučila. Máslo, ať už v kostce nebo margaríny (Perla,Rama) mi nevadí, tak to opatrně zkus a uvidíš, jestli Ti také vadit nebudou. Z pšeničné mouky jím občas nějaké cukroví, které si peču sama, jelikož mi v kupovaném cukroví vadí třeba škrob nebo kypřící látky, jedlá soda. Se sýrů můžu vřele doporučit gottage a ricotu, jiné sýry si nekupuji. Já si občas dám i bílý jogurt nebo tvaroh i ochucený a podmáslí, občas i vajíčko vařené na tvrdo, ale to asi budeš muset sama vyzkoušet. Tento měsíc budu péct i nějaké koláče bez droždí a přídavných látek, tak pak tady dám vědět, jak to dopadlo. :-)

Ahoj Michaela, tak vitaj v našom "klube" :-))). Ja mám diagnózu potvrdenú pár mesiacov a dodnes som nenašla tú správnu diétu. Po podrobných testoch mi zistili, že nemôžem skoro vôbec nič. Káva ? Tak tú som našťastie nikdy nepila, takže mi nechýba ale horšie je, že nesmiem ani čaj (a to som bola roky majiteľkou čajovne :-)) ) takže nám zostáva fakt iba čistá voda :-(.Skús si kúpiť Daosin, ten je takou malou "barličkou" pre nás rovnako "postihnutých" :-))). Keď mám na niečo obrovskú chuť, tak si dám Daosin a idem na to. Samozrejme raz za čas nie každý deň. Držím palce v boji s touto novodobou pliagou :-))

ahojte, pred tyzdnom mi zistili HIT a skoro ma slahlo ked som si v brozurke precitala co nemozem jest.:-) tak by som sa chcela poradit--v brozurke pisu : ta bielena muka--to su obycajne rozky?? a ake je nebielene zrno?? a aky je syr zrazeny enzymov??okrem mozarely, a potom to ciste maslo znamena ze ziadna rama na chleba ale to maslo v kocke??..no proste nikdy som sa takymto ´´obmedzovanim´´ nezaoberala, tak by som bola rada keby ste mi dali dake dobre rady do zivota.:-) a hlavne pijete aj kavu??lebo bez toho umrem urcite.:-))))))))))) a co sa da pit po cely den okrem vody ked vsetko ine je zakazane..prepacte ze je to take dlhe a vopred dakujem za kazdu radu.:-)

Ahoj, pokud se týče tvých příznaků, tak bych to typovala na HIT, ale nejsem lékař, tak bych počkala na výsledky testů. Já jsem měla taky zvýšenou teplotu trochu nad 37 stupňů celzia a bývala jsem velice unavená. S těmi příznaky po zrajícím sýru bych naprosto souhlasila, jelikož já když jsem snědla zrající sýr, tak do půl hodiny po jídle jsem cítila příznaky podobné, jako popisuješ ty + pokašlavání a zvýšené slinění. S tou dietou před odběrem kve to nevím, jelikož možná můžou být pak výsleky ovlivněné již dietou, na to bych se raději zeptala lékaře. S kožními příznaky nemám zkušenosti, jelikož jimi netrpím, ale dle literatůry se také můžou objevovat.:-)

Samozrejme, tie problémy s očami mám pri HI celkom bežne :(

este doplnim, ze v poslednom obdobi sa mi velmi zhorsil zrak. nosim sice okuliare do dialky (nenosim ich cely den, len v skole na prednaskach), ktore maju dostacujuce dioptrie, ale napriek tomu casto nevidim ani s nimi(vidim rozmazane, neviem zaostrit, potrebujem velmi ostre svetlo) a citim, ze mam velmi unavena oci. neviem, ci to mozu nejako suvisiet s histaminovou intoleranciou