Cukina s kuskusom

Dnes som zmajstrovala novú mňamku. Nech sa páči:

na jednu porciu

polovica až dve tretiny cukiny

kuskus, množstvo podľa chuti (kukus je zo pšenice, tak zvážte či to jesť môžete)

4-5 mandlí, 2-3 orechy (pozor na orechy, ak ich netolerujete)

ricotta chesse (s mierou)

olivový olej

bylinky sušené aj čerstvé

Kuskus zalejete horúcou vodou a prikryjete na 5-10 minút, na oleji opražíte cukinu (cca 2 minúty) potom zmiešate s kuskusom, s mandľami, orechami a ricotta cheesom. 

Dobrú chuť!