Zapekaná mrkva s cukinou

Ingrediencie:

cukina

mrkva

cibuľa

cesnak

zemiaky

oliv. olej

citrónová sťava

rozmarín, mäta

Postup: 

Na dno zapekacej mise nalejeme adekvátne množstvo oleja (ani nie príliš málo, ani nie veľa). Mrkvu, nakrájanú na krúžky pridáme s menšími kúskami zemiakov, zamiešame, a na vrch dáme cibuľu nakrájanú na mesiačiky a rozmarín. Necháme variť 15 minút, potom vyberieme, a pridáme cukinu nakrájanú na krúžky, pretlačený cesnak, citrónovú sťavu a vrátime naspäť na 10 minút. 

Dobrú chuť!